Elisabeth Popien studierte zunächst Kirchenmusik an der Musikhochschule in Köln und schloss das Studium 1992 mit dem A-Examen ab. Seit Beginn ihrer Studienzeit sang sie als Chorsängerin und als Solistin unter Dirigenten, die sich der historischen Aufführungspraxis verschrieben haben, wie Jordi Savall, Philipp Herreweghe, Sigiswald Kuijken, Peter Neumann, Hermann Max, Roland Wilson u.a.. Parallel dazu studierte sie bei Hans-Dieter Saretzki, Düsseldorf, Gesang.

Ihr künstlerisches Schaffen wird durch Rundfunk- und Fernsehaufnahmen, sowie durch zahlreiche CD-Aufnahmen dokumentiert. Viele der CDs sind preisgekrönt.

Neben ihrer Ensembletätigkeit tritt Elisabeth Popien auch als klassische Oratoriensängerin auf, mit einem Repertoire, das von der Barockzeit bis zur Moderne reicht.